2017年6月11日日曜日

アッサム問題

 安いアッサム・ティーの茶葉を買った。臭いが悪い。
 そこで、臭いを飛ばすため、温め直しを飲んでみた。
 臭いがなくなると、味は良い事に気がついた。

 食べ物はどれも匂いが大切だが、紅茶はもう命だ。
 一般的には、温めの直しの紅茶は匂いが飛んでしまい、味が渋くなるとされているが、それによって問題を回避できる事もある。